Kek Carrot & Kek Apple

Assalamualaikum... selamat petang.. u olls minum apa petang ni? Hari ni Kak Ina xkeje.. Choti, menjaga anak bujang berkhatan... So, berkesempatanlah Kak Ina baking hari ni..

Actually hari ni Kak Ina buat kek epal.. kek carrot tu buat kelmarin. Saja nk menghabiskan bahan2 yg dah tinggal secotet2..nampaknya kena shopping la lepas ni. Kot tiba2 rasa nak makan kek, dah xde bahan pula nk buat.

Ini kek epal

Nyumeeh..dah tinggal separuh... padahal baru je masak tadi..

Tapi, bahan2 kek ni simple je. Xyah susah2 payah pegi kedai bakery. Dekat Speedmart pun ada. Speedmart je senang dik. Near & save.

Bahan2 nk buat kek ni adalah seperti berikut:
- 1/2 cawan butter (kak ina potong suku, x timbang dah)
- 2 biji telur
- 1 batang karot/ 1 biji epal
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 50ml susu (kak ina guna susu sejat & susu segar HL)
- 1/2 cawan gula
- 1 1/2 cawan tepung naik sendiri

Cara2nya:
Kak Ina campur kesemua bahan. Pukul menggunakan mixer dan bakar selama 35 minit dengan suhu 150 darjah.

Carot tu kena parut dulu ya. Jangan bedal pukul je.. hihi.. epal pun sama.. tapi seelok2nya epal parut last sekali. Dah siap parut, terus gaul bersama bancuhan. Kalau parut awal2, nanti epalnya lebam. Kak Ina parut separuh & lagi separuh Kak Ina potong dadu. So bila makan, adalah rasa kunyah2 epal sikit.

Kek carrot... mak Kak Ina tanya beli kat mana? Apa maksudnya tu? Hihihi...

Sempat lagi ni kalau nk buat minum2 petang.. Cepat, cepat... kang meleleh air liur tgk gambar kek ni.. hihi..

Selamat Menchoba!!