Kangkung Tumis Air

Bahan-bahan dan cara penyediaannya:

- Basuh kangkung bersih-bersih dan siang. Kalau malas nak siang, potong-potonglah macam masak sawi. Seeloknya potong akarnya siap-siap baru basuh. Pasir-pasir pada kangkung sangat bahaya jika masuk ke perut.
- Panaskan sedikit minyak masak.
- Tumis seulas bawang putih yang telah diketuk.
- Tumiskan juga bawang merah dan cili merah yang telah dipotong-potong.
- Masukkan kangkung, sedikit air dan garam secukup rasa.
- Kacau rata. Siap

* Kangkung dan mana-mana sayur pun, x perlu dimasak lama nanti zatnya hilang.